にんじん工房多田農園の紹介

　　六次産業とソーシャルファームを目指して

　多田農園は北海道の富良野盆地のなかに位置し、寒暖の差が大きく糖度の高い野菜や果物が育つ恵まれた環境にあります　当農園はニンジンとトウモロコシを中心に生産しており、品質が高く、安心してたべていただくことができるようエコファーマーの認定を得て栽培に取り組んでいます。また、ニンジンジュースの原料は病気の方の求めに応じて無農薬・無化学肥料で栽培をしたものを使用しております。　2007年からはワイン用のブドウ(ピノ・ノワール）を育てており、今年は多田農園のオリジナルワインができる予定です。

　加工部門では2000年ににんじん工房を開設して、スウィートにんじんジュースの製造・販売をしており、2008年にはにんじんピクルス、にんじん酢ドリンクの製造・販売も始めました。2009年より始めた冷凍の野菜入りおやきの製造・販売は年中販売できる体制づくりに努力したいと考えています。また、今年は、ピノ・ノワールのぶどう果汁を限定販売する予定です。

　宿泊・研修部門では、５年前から大学のインターンシップの受け入れを行っています。また、ファームイン田舎倶楽部を２００７年にオープンして豊かな暮らし方を伝える取り組みも始めました。2008年からは本州の修学旅行生の宿泊農業体験も受け入れております。また、古い納屋を利用した研修センター「イルベーベ」では、訪れた多くの皆さんに、農ー食ー命のつながりの大切さを伝える取り組みもしております。さらに２００９年は、農園カフェを短い期間（6/20～8/20）オープン、今年は充実した内容にしていきたいと思っています。

　本年も地域再生プロジェクトの一環として近隣の１５戸の農家と連携して農業体験の受け入れを予定しています。また、地域の新たなイベントも計画中です。ソーシャルファームを目指した知的障がい者との取り組みも、今年はさらに前進させたいと思っています。