3月4日から野菜用の小さなビニールハウスづくりをしました。晴天に恵まれほぼ無風状態でしたので、安心してビニールを掛けることができました。福祉事業所ニカラのみなさんも毎年、作業を行っているので慣れた要領で作業をしていただきました。T
3月18日からぶどう畑の針金にある巻蔓取りを始めました。まだ、積雪が50㎝位ありましたが、3月29日にはほぼ終わりました。この巻蔓には、病原菌が潜伏しておりハサミを使って切り落としていきます。福祉事業所の利用者のみなさんは、慣れた手つきで作業も早くなっています。T
3月8日、岩見沢市にある3つのワイナリーを巡りました。一つ目は10年ほど前にワインの委託製造を3年間お願いしていた10Rワイナリーです。オーナーで著名な醸造家のブルース・ガットラヴさんと久しぶりにゆっくり話すことができました。試飲用にピノ・ノワール、シャルドネ、メルロの3本のワインを持っていきました。話の後半は昨年の鳥害についてでした。受託しているヴィンヤードの方たちも鳥害が著しく、対策を施さなければと危機感をもっていたそうです。ブルースさんはオーストラリアの防鳥対策の事例をネットから動画で見せてくれました。大変参考になりました。また、野兎やアライグマなどの害も多く、ぶどう畑の周りに金網を張り巡らせたそうです。二つ目は昨年開設した浦本ワイナリーを訪ねました。浦本さんはさっぽろ藤野ワイナリーの醸造をしていました。そして、三つ目は宝水ワイナリーへ伺いました。ここでは6年間委託製造をお願いしました。あいにく社長の倉内さんは不在でしたが、醸造責任者の久保寺さんとワイナリー内で意見交換をさせていただきました。今回は大変、有意義な意見交換と情報交換ができ感謝しております。円の写真は拡大した10Rワイナリーとぶどう畑の金網のフェンスです。T